Mỗi dịp cuối tuần các gia đình lại muốn làm những món ngon, sau đây sẽ là cách làm Gỏi Tép đồng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà cho các mẹ.
Với bắt đầu mùa mưa thì cũng là mùa tép đồng phát triển mạnh và khi đi chợ bắt gặp những rổ tép đồng tươi còn búng thì đừng ngần ngại hãy mau một ít và chế biến món chả tép thơm ngọt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gỏi Tép đồng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà.
Nguyên liệu làm gỏi tép đồng
– 400g tép đồng tươi
– 3 trái trứng
– 3 cây hành lá
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1 muỗng cà phê xì dầu
– 1 muỗng cà phê dầu ô liu
– 1 muỗng cà phê muối
– ½ muỗng canh đường
– Khuôn tròn
Cách làm gỏi tép đồng thơm ngon, đơn giản tại nhà
– Tép đồng mua về rửa sạch sau đó để ráo nước thì cho vào cối giã nát sau đó cho vào tô cùng muối rồi trộn đều lên ướp 15 phút cho thấm vị.
– Hành lá cắt nhỏ, gừng bằm nhuyễn.
– Cho trứng vào tô chả tép cùng xì dầu, tiêu và đường trộn đều.
– Cho hành lá, dầu ô liu và gừng vào trộn đều.
– Chia chả tép thành 16 viên bằng nhau sau đó đặt khuôn tròn lên vỉ nướng rồi cho viên tép vào ấn dẹp thành miếng chả tép tròn đều.
– Cho vào lò nướng bật nóng trước 10 phút ở 180 độ C và nướng trong 15 phút thì chả tép đã chín vàng giòn.
Trình bày và thưởng thức
– Xếp chả tép ra dĩa rồi rắc ớt cắt lát và ít hành lá lên trên.
– Cho chén nước mắm ớt ngọt vào chính giữa và bày ra bàn.
– Mời cả nhà thưởng thức.
