Bài thuốc dân gian từ cây ba chạc

Từ xa xưa cây ba chạc có nguồn gốc thiên nhiên mọc và phát triển ở một số nơi như đồi núi, đồng bằng. Loại cây này chứa rất nhiều dược tính tốt có thể chữa được một số bệnh như mẩn ngứa, lở loét, viêm họng… loài cây này được nhiều người tìm và […]

Bật mí cách làm đặc sản “gà mọ” khiến du khách...

Chị Lèo Minh Châu (chủ homestay Minh Châu) ở bản Hụm, xã Chiềng Xôm (TP.Sơn La) đã bật mí cách chế biến món Gà Mọ – một món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La khiến khách Tây, khách ta mê tít. Nhắc đến Tây Bắc, du khách không chỉ nhớ đến phong […]

Sáu món ăn xứ Huế được công nhận Ẩm thực tiêu...

Trong 121 món Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam được trao chứng nhận, tỉnh Thừa Thiên – Huế có 6 món ăn góp mặt vinh danh và sở hữu nhiều món ăn được công nhận nhất trong số các tỉnh thành tham dự. Vả trộn hoa màu chay Huế (ảnh: VisitHue) Sở Du lịch tỉnh […]

Cách trở thành thiên đường du lịch nhờ ẩm thực bình...

Không ít những khu phố nhỏ của châu Á đã trở nên nổi tiếng trên bản đồ du lịch toàn cầu nhờ những hàng quán vỉa hè, đồ ăn giá bình dân ngon “nuốt lưỡi”.  Đó là cách mà Michelin Guide đã thay đổi vị thế của những điểm đến như Singapore, Thái Lan và […]

Độc đáo bánh canh khô Xì phố

Bánh canh trộn, hay bánh canh khô với tô nước lèo để riêng là phiên bản mới xuất hiện, bắt đầu được nhân rộng ở Sài Gòn bao dung, từ đất, đến người và cả ẩm thực… Cũng có nơi gọi là bánh canh trộn, nhưng tôi thấy cái tên bánh canh khô có vẻ […]

Phân biệt gạo lứt và gạo huyết rồng

Cả gạo lứt và gạo huyết rồng đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có thể phân biệt bằng cách bẻ đôi hạt gạo. Khi bẻ đôi hạt gạo có vỏ ngoài nâu đỏ lõi trắng đó chính là gạo lứt, còn vỏ nâu đỏ lõi đỏ là gạo huyết rồng. Gạo lứt và gạo […]

Cao Bằng có những đặc sản gì khiến du khách tấm...

Núi rừng Cao Bằng có những đặc sản khiến du khách đến đây đều gật gù tấm tắc khen ngon. Đặc sản ngon của Cao Bằng Hỏi: Cao Bằng có những đặc sản gì khiến du khách tấm tắc khen ngon? A. Gà quay 7 vị B. Vịt quay 7 vị C. Lợn quay 7 vị […]

Cách làm cá hấp xì dầu cho bữa cơm ngày nắng...

Món cá hấp xì dầu giúp bữa cơm ngày nắng nóng của bạn ngon miệng hơn. Mùa hè, khi trời nắng nóng, nhiệt độ tăng cao khiến nhiều người chán ăn, ăn không ngon miệng, thậm chí chỉ uống nước để chống nóng. Tuy nhiên, việc bỏ bữa sẽ khiến cơ thể bị thiếu hụt […]

3 kiểu chế biến cá không nên ăn nhiều, gây hại...

Dù cá có nhiều lợi ích nhưng không phải loại cá nào cũng tốt như nhau. Có 3 kiểu chế biến cá thuộc “danh sách đen” không nên ăn quá nhiều. Y học cổ truyền Trung Quốc có câu “Động vật 4 chân không bổ như 2 chân. Loài vật có 2 chân không có […]

3 cách làm tôm hùm Alaska thơm ngon, giữ nguyên dinh...

Tôm hùm Alaska là một trong những loài động vật biển được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và hương vị. Tôm có thịt thơm ngon, giàu chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể con người. Trong đó, tôm hùm Alaska hấp […]