Tư vấn chuyên gia

Cà tím nhiều chất bổ dưỡng, làm thành nhiều món ngon ưa thích, nhưng y học đã ghi nhận nó cũng có thể gây ngộ độc cho người ăn, nhất là món cà tím sống. Giàu dinh dưỡng nhưng cà tím vẫn có chất độc hại Dạo này chị H. T (Hà Nội) vòng 3 quá […]

Quả vải là loại trái cây phổ biến, được yêu thích trong mùa hè bởi chúng rất giàu vitamin và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Để chọn được những chùm vải thiều thơm ngon, dày cùi, hạt nhỏ, nhất là không bị sâu đầu, bạn có thể tham khảo bí quyết dưới đây. […]

Cua đồng là món ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách, cua đồng có thể biến thành “chất độc” nguy hiểm. Theo y học hiện đại, cua đồng giàu canxi, chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Cứ trong 100g thịt cua đồng chứa: 5.040mg% canxi; […]

Anh Phong (22 tuổi) sống tại tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, được đưa vào bệnh viện trong tình trạng đau bụng, buồn nôn sau khi ăn tôm hùm đất và uống bia. Kết quả chẩn đoán cho thấy bệnh nhân bị tổn thương thận cấp tính, suy thận. Anh Phong được đưa vào bệnh viện […]

Hành, tỏi, gừng, nghệ… là những gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt. Tuy nhiên, sau khi bóc/thái hành, tỏi – mùi của những gia vị này sẽ bám rất lâu trên tay cho dù bạn đã rửa kỹ bằng xà phòng hay nước rửa tay. Dưới đây là 5 […]

Dưa lê là loại quả thơm ngon, giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ và nước cao giúp hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ tăng huyết áp, làm đẹp da và tóc… Để chọn được những quả dưa lê thơm ngon, mười quả như một, bạn có thể tham khảo các mẹo dưới […]

Thứ nhất, dưa cà tuyệt đối không ăn cùng mắm tôm vì chúng sẽ tạo điều kiện sản sinh ra độc tố nitrosamine gây nguy cơ ung thư dạ dày. Theo phân tích của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thì xét về tính chất thì dưa cà muối theo cách dân gian không có tính độc […]

Các chuyên gia chỉ ra 5 loại thực phẩm phòng ngừa bệnh tim mạch nên có trong bữa cơm gia đình hàng ngày, hỗ trợ cực tốt cho sức khỏe người bệnh tim mạch. 1. Quả việt quất Kathleen Zelman, giám đốc dinh dưỡng của “Nền tảng dịch vụ thông tin y tế Internet Hoa […]

Nhiều người muốn giảm cân nên chỉ toàn ăn rau xanh mà không biết nếu bị thừa chất xơ, bạn có thể gặp một số vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng tới sức khoẻ.  Có nhiều người khi giảm cân nên chỉ dùng rau (chất xơ) và cắt hoàn toàn chất béo và tinh bột […]

Chúng ta cần biết một số thói quen khi nấu ăn sẽ không chỉ làm giảm đáng kể dinh dưỡng của thực phẩm mà còn giải phóng các chất gây ung thư… làm tăng nguy cơ ung thư. Nhà bếp là một nơi tuyệt vời để nấu ba bữa ăn ngon mỗi ngày cho gia […]